Suriname is een klein land in Zuid-Amerika. Maar het biedt zoveel meer dan zijn natuurlijke schoonheid en ongelooflijke biodiversiteit. Als u het land wilt verkennen, moet u zeker ook het culinaire aanbod bekijken! De Surinaamse keuken is uniek, met een overvloed aan specerijen en kruiden die smaak geven aan elk gerecht. De Surinaamse keuken wordt vaak geassocieerd met vlees. Er worden echter ook veel groentegerechten gegeten. Er zijn veel verschillende soorten "geroosterd" of "gebarbecued" voedsel in het land die de aparte culturele geschiedenis laten zien. De verschillende stammen die het land vormden hadden verschillende manieren van koken, afhankelijk van hun dieet en tradities. Hier zijn een aantal Surinaamse gerechten die u misschien nog niet kent!

Soto Suriname

Soto is een typisch gerecht in de Surinaamse Delta. Het is een stoofpot van cassave, maïs, bonen en andere ingrediënten die samen worden gestoofd. Het gerecht wordt geserveerd met gekookte rijst, bonen en salade.

Dit recept is niet de typische soto die je in Suriname eet. De typische soto wordt gemaakt van cassave, en er wordt geen maïs of bonen gebruikt. De Surinaamse soto is ook zoeter, met een vleugje kokos.

Waarom heet het eigenlijk soto? Soto is het Spaanse woord voor "pot", en cassave is een wortel die in de regio veel wordt gegeten. De Surinaamse naam voor dit gerecht is sukso.

roesti croquet

Roeist is een typisch Surinaams brood met een knapperige buitenkant en een zachte binnenkant. Het wordt gemaakt van maïsmeel en bloem en vervolgens gebakken. De buitenkant is knapperig en de binnenkant is zacht. Roeist croquet wordt vaak geserveerd met gegrild vlees.

Er zijn veel variaties van roesti croquet, afhankelijk van de regio van het land. In het noorden wordt de kroket bijvoorbeeld gemaakt met cassavemeel, terwijl in het zuiden maïsmeel wordt gebruikt. Sommige roesti croquet recepten bevatten ook gedroogde geraspte kokos, eieren, zout en zwarte peper.

Roeist-croquet wordt meestal geserveerd met vlees zoals pauw. Het kan ook worden geserveerd met groenten zoals aubergine en aardappel. In de zomer wordt roesti croquet geserveerd met een pittige tomatensaus.

Samenvatting

Van haar natuurlijke schoonheid tot haar verbazingwekkende keuken, Suriname is een plaats die u keer op keer zult willen bezoeken. Het is een klein land, met een bevolking van iets minder dan 500.000 mensen. Maar het is rijk aan cultuur en tradities, en de mensen zijn vriendelijk en gastvrij. Probeer zeker enkele van deze gerechten om het authentieke eten van het land te ervaren! En als je niet op vakantie kan gaan probeer deze gerechten dan in een surinaamse toko online.